
Visão geral No dia a dia do brasileiro, poucas dúvidas rendem tantos debates quanto a escolha dos ingredientes usados no preparo das refeições. Afinal, será que o óleo realmente prejudica a saúde? Entre tantas opções nas prateleiras como os óleos de soja, milho, canola, coco, girassol, bem como a banha e o azeite, fica difícil saber qual é o mais indicado, se é preciso abolir de vez seu uso ou apenas substituir...